Celem wycieczki było praktyczne zapoznanie uczniów z układem funkcjonalnym pomieszczeń w hotelu, jego strukturą organizacyjną, zakresem świadczonych usług oraz organizacją obsługi gości. Młodzież zwiedzała cały obiekt hotelowy, czyli nowoczesne pokoje, apartamenty, sale: konferencyjne, bankietowe, restauracje à la carte, lobby bar.
Ostatnim punktem programu wycieczki była rozmowa z Panem Arturem Hermanowiczem, kelnerem o wieloletnim stażu pracy w zawodzie. Uczniowie mogli posłuchać o wyzwaniach, trudnościach, ciemnych i jasnych stronach zawodu, zasadach obsługi gości w restauracji, sposobie witania, doradzania przy wyborze potraw i napojów, przyjmowania zamówień oraz polecania wina oferowanego przez restaurację. Z rozmowy można było wysnuć wniosek, że dobry kelner to dla restauratora prawdziwy skarb, zawód ten wymaga bowiem wielu kwalifikacji i umiejętności, o które obecnie coraz trudniej wśród adeptów sztuki profesjonalnego kelnerowania.
Młodzież oceniła wycieczkę jako ciekawą i wartościową. Jak podkreślają uczniowie: wyniesiona z niej wiedza i umiejętności pozwolą w przyszłości na łączenie teorii z praktyką, co z kolei przyczyni się do rzetelnego wykonywania zawodu.
Na zakończenie gospodarze poczęstowali uczniów smacznym obiadem, który stanowiły roladki z kurczaka nadziewane suszonymi pomidorami w sosie kurkowym i drobiowym — prawdziwy raj dla zmysłów.
Organizatorem wycieczki były panie Renata Zawadzińska kierownik szkolenia praktycznego oraz Ewelina Kępińska-Lipińska nauczycielka przedmiotów zawodowych
