Międzynarodowy charakter uczelni oraz nowoczesne podejście do edukacji zawodowej dla branży hotelarstwo-turystyka-gastronomia czyni WSHiG wiodącą placówką w kraju.
Nasi uczniowie mieli okazję zobaczyć jak wyglądają studia i planowanie kariery, które w niedługim czasie, po ukończeniu szkoły może być także ich udziałem.
Oprócz wiedzy teoretycznej, uczelnia duży nacisk kładzie na naukę języków obcych, a liczne projekty zagranicznych staży zawodowych w jakich uczestniczą studenci, wzbogaca edukację w praktyczne umiejętności, tak bardzo pożądane na współczesnym rynku pracy.
Odwiedzając uczelnię mieliśmy okazję spotkać się z Panem Prorektorem ds. studiów stacjonarnych i niestacjonarnych Lechem Drożdżyńskim, który opowiedział jak wyglądają studia i praktyki podczas nauki w WSHiG.
Prawdziwą atrakcją dla uczniów była możliwość uczestniczenia w warsztatach kulinarnych połączonych z pokazem gastronomicznym, podczas których uczyliśmy się robić pierogi chinkali. Równie ciekawy był pokaz barmański i różne techniki wykorzystywane podczas serwowania napojów w tym wykorzystanie owoców do dekorowania czy robienie ozdobnej crusty.
Uczniowie mieli także okazję zajrzeć na zaplecze restauracji i poznać od kuchni, jak studenci uczelni zdobywają praktyczne umiejętności w warunkach szkolnych, a szykowane podczas zajęć przysmaki serwują później klientom w restauracji „Beverly Hills”, my także mieliśmy okazję ich skosztować.
Pracownia gastronomiczna będąca profesjonalnie urządzoną kuchnią robiła naprawdę duże wrażenie. Po wizycie w WSHiG uczniowie mieli okazję poznać stolicę Wielkopolski. Kolorowe kamieniczki i budy śledziowe to prócz ratusza oraz koziołków, najbardziej rozpoznawalne elementy Starego Miasta w Poznaniu, jakie podziwiano podczas spaceru.
Równie duże wrażenie zrobił na wszystkich Stary Browar czyli nowoczesne centrum handlowe stworzone w miejscu starego browaru Huggera. Obecnie miejsce zachwyca nie tylko architekturą przypominającą starą fabrykę ale i dziełami sztuki eksponowanymi we wnętrzach galerii.
My zachwycaliśmy się wspaniałą maską autorstwa jednego z najbardziej znanych polskich artystów - Igora Mitoraja oraz ławeczkę „dobra i zła” autorstwa Piotra Kurki. Wycieka dostarczyła wszystkim wielu wrażeń i na pewno długo pozostanie w pamięci każdego uczestnika.
