Festiwalowi Smaków Regionalnych przyświeca szlachetny cel, czyli powrót do regionalnych i nieprzetworzonych produktów, które obecnie coraz trudniej dostać. To również okazja do zwiększenia świadomości o żywieniu.
K. De Guzman
20.02.2025 13:07
Źródło:
Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego
Autor: Międzynarodowe Targi Gdańskie S.A./Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego
Mieczysław Struk MARSZAŁEK WOJEWÓDZTWA POMORSKIEGO
Kliknij aby odtworzyć
W dniach 1-2 marca w AmberExpo każdy, kto odwiedzi festiwal (w godzinach 10.00-18.00), będzie mógł spotkać lokalnych producentów i rolników i kupić od nich żywność, wziąć udział w pokazach kulinarnych, spróbować specjałów kuchni regionalnej i poznać nowe sposoby na kuchnię zero waste. Wstęp jest bezpłatny, ale należy pobrać darmową wejściówkę. Idea festiwalu współorganizowanego przez pomorski samorząd nawiązuje do hasła „z pola na stół”. Dzięki połączeniu rolników i sadowników z restauratorami festiwal wspiera lokalnych producentów. Dzięki temu na Festiwalu Smaków Regionalnych do spróbowania i kupienia będą między innymi: wędliny i sery wytwarzane tradycyjną metodą, masła, pieczywo, ciasta, konfitury, grzyby i miody. Będą też pokazy live cookingu, strefa gier i zabaw dla dzieci. Planowane są również panele dyskusyjne, spotkania z internetowymi foodies oraz warsztaty o zdrowej żywności, zero waste i wytwarzania kiszonek. Przysłowiowe „niebo w gębie” zapewni festiwalowym gościom, przygotowany na tę okazję food court.
