Sztumski zakład karny prowadzi nauczanie więźniów od 1956 roku. Sztumski zakład to jedna z nielicznych jednostek penitencjarnych, przy której funkcjonuje Centrum Kształcenia Ustawicznego. W szkole 26 nauczycieli prowadzi nauczanie osób pozbawionych wolności. Więźniowie kształcą się w zakresie ogólnym i zawodowym. Stolarz, elektryk, kucharz, ślusarz, monter zabudowy i robót wykończeniowych – takie kwalifikacje zdobędą osadzeni po zakończeniu edukacji. W roku szkolnym 2020/2021 nauczaniem objętych jest 358 osadzonych.
Rozpoczęty rok szkolny jest jednak inny od poprzednich. Pandemia i wprowadzone w związku z tym obostrzenia wymusiły wprowadzenia zmian. W szkole podobnie jak w całej jednostce penitencjarnej priorytetem jest utrzymanie reżimu sanitarnego. Dezynfekcja rąk, zasłanianie ust i nosa oraz utrzymywanie dystansu społecznego zapewniają odpowiedni poziom bezpieczeństwa.
Zdobyte w czasie odbywania kary pozbawienia wolności wykształcenie pozwala osadzonym wykonywać uczciwą pracę zarówno w czasie odbywania kary jak i po opuszczeniu zakładu karnego. Oddziaływania prowadzone przez kadrę pedagogiczną kształtują u osadzonych poszanowanie prawa oraz przeciwdziałają powrotowi do popełniania przestępstw.
